babi panggang karo

Babi Panggang Karo atau yang lebih populer dikenal dengan istilah BPK adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang atau dibakar. Makanan ini adalah masakan khas Suku Karo, sehingga banyak ditemukan di berbagai kota yang banyak ditinggali oleh orang Karo, seperti di Berastagi, Kabanjahe, Medan, dan bahkan di Pekanbaru, Jakarta, dan Bandung.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

cipera ayam kampung

Gambar
 adalah masakan khas  Suku Karo  dari  Sumatra Utara  yang terbuat dari bahan dasar daging  ayam kampung  dan  tepung   jagung . Potongan daging ayam kampung kemudian dimasak dengan tepung jagung hingga empuk dan berkuah kental. Agar menghasilkan kuah yang lebih kental, maka tepung jagung yang digunakan harus dari bulir tua dan disangrai dan telah ditumbuk hingga halus. Selain berbahan dasar utama berupa daging ayam kampung dan tepung jagung, cipera juga memiliki bahan-bahan lainnya, seperti  jamur merang , serta bumbu-bumbu dapur lainnya, berupa  serai ,  asam cekala ,  tomat ,  cabai , daun  seledri ,  bawang merah  dan lain sebagainya. Keberadaan cipera sendiri banyak dihidangkan pada perayaan pesta adat  Karo . Selain itu cipera juga dapat ditemukan dengan mudah diberbagai rumah makan yang ada di  Kabanjahe ,  Berastagi , dan juga di  Medan .
Baca selengkapnya